Letni sernik...

 

 
Bardzo prosty, smakowity sernik. Jest na blogu podobny z jagodami. Limonka świetnie pasuje do ciast z owocami. Ten zapach cudny.............

Potrzebujemy:
- 1 opakowanie suchych kruchych ciastek
- 1 wiaderko sera na sernik (polecam Piątnicę)
- pół kostki masła
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki zwykłej
- 3 kropelki zapachu śmietankowego

Krem na wierzch:
- 1 serek mascarpone
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 2 łyżki cukru pudru

ponad to:
- otarta skórka z 1 limonki.

Średnią blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na dnie ciastka. (Nie musi być szczelnie). Produkty na masę serową muszą mieć temp. pokojową. Do misy miksera wrzucamy masło i ucieramy z cukrem. Potem dodajemy ser i wbijamy całe jajka.
Na koniec zapach i mąki.
Masa gotowa.
Wylewamy ją na ciastka i pieczemy. 180 C ok godziny. Po 20 minutach można wyłączyć dolne grzanie, a gdy wierzch się lekko zrumieni przykrywamy folią aluminiową i pieczemy do suchego patyczka.

Na wystudzony sernik kładziemy krem: utarty serek mascarpone z jogurtem i cukrem.
Na kremie układamy truskawki i posypujemy skórką z limonki.

Sernikowego smacznego życzy Wróżka...